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这几样菜炖成一锅胜过肉补,还能减肥养颜,冬天吃着暖心暖胃!

江苏在线 www.jsolcn.com发布时间:2017-12-15 10:33:39 来源:

 

大家都知道,土豆、洋葱、茄子被称为地下三宝,营养超级丰富,再加上豌豆有增强机体免疫功能,抗癌防癌,通利大肠等作用,也是孩子离不开的营养食材;这几样菜炖成一锅煲,不仅下饭,营养真是太好了,而且吃不胖,非常适用减肥的妹子跟帅哥。

『土豆茄子煲』

配料:茄子1个 土豆1个 洋葱半个 豌豆30g 大蒜3个 小葱5g 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 番茄酱2勺 白醋2勺 淀粉2勺 清水半碗

制作步骤

01、准备好面团所需食材

02、洋葱洗净切成小块;

03、茄子洗净滚刀切成小块;

04、土豆去皮洗净滚刀切成小块;

05、豌豆开水过一遍;

06、土豆开水煮熟,捞出后沥干水分;

07、大蒜切碎,小葱葱白、葱叶分开切碎;

08、锅内倒入色拉油,油热后倒入土豆炸至金黄色

09、再放入茄子炸至金黄色,捞出备用;

10、生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 番茄酱2勺 白醋2勺 淀粉2勺 清水半碗调成酱汁

11、锅内留少许的油,放入葱白、大蒜沫炒出香味;

12、倒入洋葱翻炒至变色

13、接着倒入酱汁煮开

14、依次倒入土豆、豌豆、茄子翻炒均匀

15

最后出锅前放入葱叶,翻炒均匀即可出锅

成品展示

这个季节来这样一锅,不仅超级下饭,而且营养丰富

也可以放在砂锅里,开着火边吃边取暖。

啧啧啧。。。。

......

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